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酵素ドリンクを飲むとどんな効果があるの？
前回の記事で、近年は夜更かしや食生活の偏りによって、体内で作り出される酵素の量も減ってきていると言うことをご説明しました。これによって「酵素ドリンク」などで酵素を補うことが注目されています。今回の記事では「酵素ドリンク」とはどういう物なのかを解説していきます。 過去の記事はこちら↓ [relation_link type='card' url='https://gongorojp.com/blogs/journal/column-kouso_type'][relation_link type='card' url='https://gongorojp.com/blogs/journal/column-kouso_feature'] 2024/9/10 更新 そもそも酵素ドリンクって？ 酵素ドリンクの原材料、果物や野菜、海藻などの菌が持っている酵素を、微生物の働きで発酵させた飲み物です。酵素ドリンクを飲むことで、体内の酵素の働きを手助けするようなイメージです。年齢を重ねるごとに「疲れやすくなった」「朝起きるのがつらい」「「なんだかだるい」など不調が目立つようになります。これは、体内酵素の働きが悪くなっているためかもしれません。そんな方には、ぜひ「酵素ドリンク習慣」を身につけていただきたいです。 酵素ドリンクの期待される効果 酵素ドリンクにもたくさんの種類があり、「どれが良いのか」また、「何に良いのか」など、分からず選びにくいですよね。では実際に酵素ドリンクを飲むと、どのような効果が期待されるのでしょうか。順に見ていきましょう。 ◆腸内環境が良くなる 最近よく耳にする「腸活」。これは、美容やダイエットにとても有効で、食生活や生活習慣を見直し、腸内環境を整える事です。腸活には乳酸菌などの発酵食品やオリゴ糖、食物繊維などが含まれる酵素ドリンクを摂取する事で、消化不良の改善や栄養吸収の向上が期待できます。また、デトックス効果があり、体内の老廃物を排出するのを助けるため、ダイエットにも良いとされています。乳酸菌入り/オリゴ糖入り/食物繊維入り ◆美容効果 酵素ドリンクは抗酸化作用も持ち、免疫力の向上やアンチエイジング効果も期待されます。なかでもビタミンCやビタミンE、ポリフェノールが含まれる酵素ドリンクを選ぶことで効果が期待できます。・ビタミンC…コラーゲンの生成に必要な栄養素です。また、皮膚のメラニンの生成を抑え、日焼けを防ぐ事や、風邪などに対する抵抗力も高める働きがあります。最近ではガンなどの病気の予防や、老化防止にもビタミンCが注目されています。・ビタミンE…新陳代謝を助け、お肌のターンオーバーを正常に機能させる働きがあります。・ポリフェノール…強い抗酸化作用の効果が期待でき、シワ予防などの美肌効果に有効と言えます。ビタミンC/ビタミンE/ポリフェノール ◆血糖値の上昇を抑える リンゴ酢などのお酢入りの酵素ドリンクであれば、お酢に含まれる酢酸が食後の血糖値の上昇を緩やかにする効果があります。また、食物繊維も糖分の吸収スピードが抑えられるため、血糖値の上昇も緩やかになる特徴があります。この場合は、糖分が少なめの酵素ドリンクを選ぶようにしましょう。食物繊維入り/お酢入り まとめ このように、酵素ドリンクは美容や健康にとてもいいことが分かりました。これは酵素ドリンクの原材料によって少しずつ効能が異なることも示しています。 次回の記事では、「酵素ドリンクの選び方」について解説していきたいと思います。最後までお読みいただき、ありがとうございました！
酵素ドリンクを飲むとどんな効果があるの？
前回の記事で、近年は夜更かしや食生活の偏りによって、体内で作り出される酵素の量も減ってきていると言うことをご説明しました。これによって「酵素ドリンク」などで酵素を補うことが注目されています。今回の記事では「酵素ドリンク」とはどういう物なのかを解説していきます。 過去の記事はこちら↓ [relation_link type='card' url='https://gongorojp.com/blogs/journal/column-kouso_type'][relation_link type='card' url='https://gongorojp.com/blogs/journal/column-kouso_feature'] 2024/9/10 更新 そもそも酵素ドリンクって？ 酵素ドリンクの原材料、果物や野菜、海藻などの菌が持っている酵素を、微生物の働きで発酵させた飲み物です。酵素ドリンクを飲むことで、体内の酵素の働きを手助けするようなイメージです。年齢を重ねるごとに「疲れやすくなった」「朝起きるのがつらい」「「なんだかだるい」など不調が目立つようになります。これは、体内酵素の働きが悪くなっているためかもしれません。そんな方には、ぜひ「酵素ドリンク習慣」を身につけていただきたいです。 酵素ドリンクの期待される効果 酵素ドリンクにもたくさんの種類があり、「どれが良いのか」また、「何に良いのか」など、分からず選びにくいですよね。では実際に酵素ドリンクを飲むと、どのような効果が期待されるのでしょうか。順に見ていきましょう。 ◆腸内環境が良くなる 最近よく耳にする「腸活」。これは、美容やダイエットにとても有効で、食生活や生活習慣を見直し、腸内環境を整える事です。腸活には乳酸菌などの発酵食品やオリゴ糖、食物繊維などが含まれる酵素ドリンクを摂取する事で、消化不良の改善や栄養吸収の向上が期待できます。また、デトックス効果があり、体内の老廃物を排出するのを助けるため、ダイエットにも良いとされています。乳酸菌入り/オリゴ糖入り/食物繊維入り ◆美容効果 酵素ドリンクは抗酸化作用も持ち、免疫力の向上やアンチエイジング効果も期待されます。なかでもビタミンCやビタミンE、ポリフェノールが含まれる酵素ドリンクを選ぶことで効果が期待できます。・ビタミンC…コラーゲンの生成に必要な栄養素です。また、皮膚のメラニンの生成を抑え、日焼けを防ぐ事や、風邪などに対する抵抗力も高める働きがあります。最近ではガンなどの病気の予防や、老化防止にもビタミンCが注目されています。・ビタミンE…新陳代謝を助け、お肌のターンオーバーを正常に機能させる働きがあります。・ポリフェノール…強い抗酸化作用の効果が期待でき、シワ予防などの美肌効果に有効と言えます。ビタミンC/ビタミンE/ポリフェノール ◆血糖値の上昇を抑える リンゴ酢などのお酢入りの酵素ドリンクであれば、お酢に含まれる酢酸が食後の血糖値の上昇を緩やかにする効果があります。また、食物繊維も糖分の吸収スピードが抑えられるため、血糖値の上昇も緩やかになる特徴があります。この場合は、糖分が少なめの酵素ドリンクを選ぶようにしましょう。食物繊維入り/お酢入り まとめ このように、酵素ドリンクは美容や健康にとてもいいことが分かりました。これは酵素ドリンクの原材料によって少しずつ効能が異なることも示しています。 次回の記事では、「酵素ドリンクの選び方」について解説していきたいと思います。最後までお読みいただき、ありがとうございました！
酵素の特徴は？
前回の記事では、酵素は私たちが生きていく上で、とても大切なものだと言うことが分かりました。今回の記事では、酵素の特徴について解説していきます。 前回の記事はこちら↓ [relation_link type='card' url='https://gongorojp.com/blogs/journal/column-kouso_type'] 2024/9/10 更新 酵素の特徴 酵素は少し気難しく、最適な温度や環境がとても重要になります。ここでは、酵素の特徴ごとに分けてご説明していきます。 ◆酵素は熱に弱い 酵素は熱い環境を嫌います。それは主に「熱に弱いタンパク質でできている」ためです。酵素に熱を加えると、タンパク質の構造が変わってしまい、うまく働いてくれません。このように酵素が機能を失うことを「失活」と言います。しかし、酵素によって、それぞれ耐熱温度が違い、体温より低い温度で活動する酵素もあれば、50℃と高温でも活動できる酵素もあります。一般的に人間の体温（37℃前後）が適正温度だと言われています。 ◆酵素が作用する環境は限られている 酵素は、限られた環境でしか作用しません。まずは温度です。私たち人間や動物などの体温35°C〜40℃程度がいちばん活発に働いてくれます。また、それぞれの酵素は活発に働くpHが違うため、ある一定の範囲の条件下でなければ働いてくれません。ほとんどの酵素は、pH7.35〜7.45と、中性に近い状態で活発に働いてくれます。ただし、胃は胃酸によって強い酸性になっているので、胃で機能するペプシンは、pH2という低い酸性の条件の下で活発に働きます。 ※pH（ピーエイチ）…「水素イオン指数」と訳します。酸性、またはアルカリ性かを示す指標のこと。0から14の値で表し、0〜6までを酸性、8〜14までをアルカリ性、真ん中の7が中性となります。酸性は値が小さいほど強く、アルカリ性は値が大きいほど強いことを表します。 ◆酵素が作られる量には限界がある 私たち人間や動物などが、一生のうちに体内で作り出せる酵素の量は限られています。また、一定して同じ量を作り出せるわけではなく、年齢とともに減ってきます。酵素は、人間や動物などが生きていく上で必要不可欠なので、年齢とともに減少した酵素は、食べ物や飲み物で摂取して補う必要があります。しかし、近年では加工食品やファーストフードなどを口にすることが多く、もともと食品が持っている酵素自体が失活していることも多いのです。例えば、果物などを切ると、切った断面が茶色く変色することがあります。これでは見た目も良くないため、サッと加熱処理をし、酵素を失活させるのです。また、夜更かしをしたり、食生活が偏ったりすることで、代謝が悪くなり、体内で作り出される酵素の量も減っていることが多く、最近では「酵素ドリンク」などで酵素を補うことが注目されています。 まとめ 本記事では、酵素の特徴について説明しました。次の記事では、近年注目されている「酵素ドリンク」について解説していきたいと思います。最後までお読みいただき、ありがとうございました！
酵素の特徴は？
前回の記事では、酵素は私たちが生きていく上で、とても大切なものだと言うことが分かりました。今回の記事では、酵素の特徴について解説していきます。 前回の記事はこちら↓ [relation_link type='card' url='https://gongorojp.com/blogs/journal/column-kouso_type'] 2024/9/10 更新 酵素の特徴 酵素は少し気難しく、最適な温度や環境がとても重要になります。ここでは、酵素の特徴ごとに分けてご説明していきます。 ◆酵素は熱に弱い 酵素は熱い環境を嫌います。それは主に「熱に弱いタンパク質でできている」ためです。酵素に熱を加えると、タンパク質の構造が変わってしまい、うまく働いてくれません。このように酵素が機能を失うことを「失活」と言います。しかし、酵素によって、それぞれ耐熱温度が違い、体温より低い温度で活動する酵素もあれば、50℃と高温でも活動できる酵素もあります。一般的に人間の体温（37℃前後）が適正温度だと言われています。 ◆酵素が作用する環境は限られている 酵素は、限られた環境でしか作用しません。まずは温度です。私たち人間や動物などの体温35°C〜40℃程度がいちばん活発に働いてくれます。また、それぞれの酵素は活発に働くpHが違うため、ある一定の範囲の条件下でなければ働いてくれません。ほとんどの酵素は、pH7.35〜7.45と、中性に近い状態で活発に働いてくれます。ただし、胃は胃酸によって強い酸性になっているので、胃で機能するペプシンは、pH2という低い酸性の条件の下で活発に働きます。 ※pH（ピーエイチ）…「水素イオン指数」と訳します。酸性、またはアルカリ性かを示す指標のこと。0から14の値で表し、0〜6までを酸性、8〜14までをアルカリ性、真ん中の7が中性となります。酸性は値が小さいほど強く、アルカリ性は値が大きいほど強いことを表します。 ◆酵素が作られる量には限界がある 私たち人間や動物などが、一生のうちに体内で作り出せる酵素の量は限られています。また、一定して同じ量を作り出せるわけではなく、年齢とともに減ってきます。酵素は、人間や動物などが生きていく上で必要不可欠なので、年齢とともに減少した酵素は、食べ物や飲み物で摂取して補う必要があります。しかし、近年では加工食品やファーストフードなどを口にすることが多く、もともと食品が持っている酵素自体が失活していることも多いのです。例えば、果物などを切ると、切った断面が茶色く変色することがあります。これでは見た目も良くないため、サッと加熱処理をし、酵素を失活させるのです。また、夜更かしをしたり、食生活が偏ったりすることで、代謝が悪くなり、体内で作り出される酵素の量も減っていることが多く、最近では「酵素ドリンク」などで酵素を補うことが注目されています。 まとめ 本記事では、酵素の特徴について説明しました。次の記事では、近年注目されている「酵素ドリンク」について解説していきたいと思います。最後までお読みいただき、ありがとうございました！
酵素の種類ってどんなものがあるの？
「酵素」という言葉は聞いたことがあるという方が多いのではないでしょうか。「体に良さそう」とか「ダイエット」とか「美容」などのイメージもありますよね。酵素は私たちが生きていく上でとても重要なものです。しかし、年齢を重ねるにつれ、体内で作り出される酵素の量が減ってくると言われています。ここで大事になってくるのが食べ物や飲み物。体の内部で、酵素が上手く機能できるものを取り入れることがカギになります。 酵素とは？ 主にタンパク質でできた「酵素」は、体内に約5000種類あると言われており、それぞれの酵素が「消化・吸収・代謝」を助けてくれています。酵素は生き物にとって、なくてはならないものなのです。その酵素は大きく分けて、体内で作り出される「消化酵素」と「代謝酵素」、また、食べ物から摂取する「食物酵素」があります。では主な3つの酵素を分けて説明していきます。 ◆消化酵素 消化酵素は、私たちが食べたものを分解し、体が吸収しやすい物質に換えてくれる酵素です。主に「アミラーゼ」「プロテアーゼ」「リパーゼ」「ヌクレアーゼ」の4つに分類されます。この消化酵素は、唾液の中にはデンプンをブドウ糖に分解するアミラーゼ、胃液の中にはタンパク質をアミノ酸に分解するプロテアーゼ（ペプシン）、すい液の中には脂肪を脂肪酸とグリセロールに分解するリパーゼが含まれていて、みなさんも馴染みが深いものがあると思います。 アミラーゼ…炭水化物（デンプン）を分解 プロテアーゼ…タンパク質を分解 リパーゼ…脂肪を分解 ヌクレアーゼ…核酸を分解 ◆代謝酵素 代謝酵素は、消化酵素が体に吸収しやすい形に換えてくれたエネルギーを、体の各細胞へ運ぶ酵素です。血液の循環や、新陳代謝、老廃物の排出、免疫力の促進などの手助けをしてくれます。 ◆食物酵素 食物酵素は、消化酵素や代謝酵素などの体内にある酵素以外に、食べ物に含まれる酵素で、消化を手助けしてくれます。 まとめ このように、酵素は体にとって必要不可欠なものなのです。次の記事では、その酵素の特徴について解説していきたいと思います。最後までお読みいただき、ありがとうございました！
酵素の種類ってどんなものがあるの？
「酵素」という言葉は聞いたことがあるという方が多いのではないでしょうか。「体に良さそう」とか「ダイエット」とか「美容」などのイメージもありますよね。酵素は私たちが生きていく上でとても重要なものです。しかし、年齢を重ねるにつれ、体内で作り出される酵素の量が減ってくると言われています。ここで大事になってくるのが食べ物や飲み物。体の内部で、酵素が上手く機能できるものを取り入れることがカギになります。 酵素とは？ 主にタンパク質でできた「酵素」は、体内に約5000種類あると言われており、それぞれの酵素が「消化・吸収・代謝」を助けてくれています。酵素は生き物にとって、なくてはならないものなのです。その酵素は大きく分けて、体内で作り出される「消化酵素」と「代謝酵素」、また、食べ物から摂取する「食物酵素」があります。では主な3つの酵素を分けて説明していきます。 ◆消化酵素 消化酵素は、私たちが食べたものを分解し、体が吸収しやすい物質に換えてくれる酵素です。主に「アミラーゼ」「プロテアーゼ」「リパーゼ」「ヌクレアーゼ」の4つに分類されます。この消化酵素は、唾液の中にはデンプンをブドウ糖に分解するアミラーゼ、胃液の中にはタンパク質をアミノ酸に分解するプロテアーゼ（ペプシン）、すい液の中には脂肪を脂肪酸とグリセロールに分解するリパーゼが含まれていて、みなさんも馴染みが深いものがあると思います。 アミラーゼ…炭水化物（デンプン）を分解 プロテアーゼ…タンパク質を分解 リパーゼ…脂肪を分解 ヌクレアーゼ…核酸を分解 ◆代謝酵素 代謝酵素は、消化酵素が体に吸収しやすい形に換えてくれたエネルギーを、体の各細胞へ運ぶ酵素です。血液の循環や、新陳代謝、老廃物の排出、免疫力の促進などの手助けをしてくれます。 ◆食物酵素 食物酵素は、消化酵素や代謝酵素などの体内にある酵素以外に、食べ物に含まれる酵素で、消化を手助けしてくれます。 まとめ このように、酵素は体にとって必要不可欠なものなのです。次の記事では、その酵素の特徴について解説していきたいと思います。最後までお読みいただき、ありがとうございました！
